Um dos pratos mais tradicionais da cidade de Braga, servido na maior parte das casas de restauração históricas, é o Bacalhau à Braga, também conhecido por Bacalhau à Narcisa devido à receita da emérita cozinheira Eusébia, do restaurante Narcisa, falecida em 1972. Com molho de cebolada, pimentos e tipicamente acompanhado com batatas fritas, este prato é a melhor refeição de boas-vindas a Braga!